栄喜知（えいきち）／デザインフェスタ
AMATAです。
土曜日はまた『栄喜知』へ行ってきました。
OPENしてまだ20日ほどですが、
店主遠藤さんの当初の緊張はどこへやら、
いい感じの空気が流れるお店へと変貌を遂げていました。
着物姿の奥様も相乗効果を生んでいます。
こういうプロセスを感じる事ができるのはとても楽しいです。
きのうはうっかりデジカメを忘れたので写真はありませんが、
こんな料理を頂きました。
●アメーラトマト（通常のトマトの2.5〜3倍の糖度。果物みたいで美味。）
●本舞茸の天ぷら（通常の舞茸より香りが良いそうです。）
●お造りの盛り合わせ（穴子の炙り、トラフグ、ウニ、大トロ。穴子が特に美味☆）
●肉じゃが（家庭の味と違って上品に仕上がっていますが、庶民的で落ち着く味。）
●クリームチーズと酒盗和え（酒盗好きの僕にはたまらない一品。酒が進みます。）
●だし巻き（やっぱり今回も食べてしまいます）
日曜日はみやこメッセにて『産学協同デザインフェスタ』に行きました。
以前AMATAに面接に来てくれた専門学生がＤＭを送ってくれたので行ったのですが、
本人に会えずちょっと残念でした。
僕の専門学校時代は卒業制作は校内で行いましたが、
こんな広い会場で展示できるなんてやっぱりスゴイです。
学生作品はやはりまだ精度に欠けますが、
独特の視点や、熱すぎるほどの熱意を感じるものもあり、勉強になりました。
『この子は将来活躍するだろうな』という作品も見受けられました。
生き生きとした学生の顔が印象的でした。
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